飲料是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷南M品，飲料行業(yè)發(fā)展幾十年，產(chǎn)品種類不斷增多，包裝也不斷變化。年輕人是飲料消費的主力軍，在越來越注重品質(zhì)生活的今天，飲料也成了年輕人彰顯個性和生活品質(zhì)的符號。從長遠看，代表“至尊”、“個性”的高端化將是我國飲料包裝機械發(fā)展必由之路。
我國飲料機械設備由上世紀80年代初的依靠國外進口，發(fā)展到今天的完全能夠滿足國內(nèi)飲料生產(chǎn)廠家的需要，走的是一條引進技術、消化吸收、自主創(chuàng)新、逐步國產(chǎn)化的道路。與國外先進的技術相比，我國飲料加工還存在著產(chǎn)品規(guī)格不齊全、成套差、自動化水平和控制水平低、單機性能不穩(wěn)定、先進技術應用較少的缺點和弱點。國際化貿(mào)易往來頻繁，國外的飲料機械巨頭紛紛涌入中國市場，外企收購中國企業(yè)的行動在加速，這些都使得國內(nèi)機械企業(yè)弱點更加明顯。
目前的飲料機械行業(yè)已經(jīng)開始向中高檔位次進階，由以前傳統(tǒng)的作坊式制造開始轉(zhuǎn)向品牌性企業(yè)設計。名牌產(chǎn)品越來越受到新生的中產(chǎn)階級消費者的歡迎。而國內(nèi)發(fā)展思路的狹隘使得整個產(chǎn)業(yè)鏈無法延展，難以形成系統(tǒng)化，序列化的發(fā)展。品牌意識的缺失使得國內(nèi)的飲料機械行業(yè)誕生不了名牌企業(yè)和明星產(chǎn)品。預計，未來飲料機械市場還是具備恒久發(fā)展?jié)摿Φ摹?nbsp;
此外，飲料機械的發(fā)展趨勢是向著更高精度、更高質(zhì)量及速度且向著大型化飲料機械流水線的發(fā)展，飲料機械設備越來越趨向于大型化，這樣才能適應飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以便獲得更好的經(jīng)濟效益。而飲料機械的多功能機電一體化，一體多用或許會逐步成為將來飲料機械發(fā)展的重要趨勢。企業(yè)要走綠色和高效結(jié)合的路子，首先要走資源節(jié)約型道路，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，摒棄單一粗放發(fā)展模式，借助高端飲料機械來提升產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)競爭力。隨著市場的開放和我國飲料機械行業(yè)與世界接軌進程加快，高端產(chǎn)品將是國際化競爭的市場高地，集安全和技術于一體的飲料機械產(chǎn)品將是未來的主流。高端飲料機械發(fā)展將會進入發(fā)展的快車道。
由此可見，高端化將是我國飲料機械發(fā)展必由之路。另外，我們從飲料行業(yè)近兩年來，企業(yè)發(fā)展方向也可以看出，各食品飲料企業(yè)在面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展之際時，紛紛將目光投向高端市場，而一些食品企業(yè)在高端市場試水情況也頗讓業(yè)內(nèi)人士津津樂道。食品企業(yè)的行動無疑是食品機械設備企業(yè)的行業(yè)風向標。
